先日、友人から長イモを頂きました♪

帯広川西地区の長イモ。川西は全国的長イモの産地として有名ですよね(^-^)

早速、昨夜は１本頂きました(^-^)v
半分はとろろ。ふんわりして、味もしっかり。

残り半分は、実家でとれた大根と短冊切りにして、胡麻油で炒めて、茹でたオクラを混ぜ、カリカリの豚バラと白髪ネギをのせ、炒めた油に醤油を絡めたソースで頂きました。
ふっくらして、しっかりと長イモの味がして、美味しかった～♪♪

とっても美味しい長イモ。
本当にありがとう＼(^o^)／